Champagne Agrapart Venus Nature Blanc de Blancs Grand Cru 2015

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 17 ans. Servir frais.

Ce Grand Cru Blanc de Blancs opulent est un champagne vintage sensationnel qui convient parfaitement aux célébrations les plus décadentes. Le fruit de cette mise en bouteille exceptionnelle provient d'un site mono-vignoble de premier choix à Avize et le champagne porte le nom du cheval, Vénus, qui est utilisé pour travailler cette parcelle au lieu d'un tracteur.

Le Champagne tire son profil aromatique complexe des 60 mois de vieillissement sur lies qui lui confèrent des notes de brioche, de noix grillées et de crème qui s'entremêlent avec le zeste de citron croquant, la pomme verte et les notes florales du cépage Chardonnay. C'est un Champagne idéal à déguster maintenant seul comme un apéritif luxueux, bien qu'il continuera également à se développer et à évoluer s'il est conservé en cave au cours de la prochaine décennie.

La maison de Champagne Agrapart a été fondée par Arthur Agrapart en 1894 et reste aujourd'hui entre les mains de la famille. En 1984, les frères Pascal et Fabrice Agrapart ont repris la gestion du domaine et depuis lors, ils s'efforcent de travailler en harmonie avec Dame Nature et de laisser l'influence du terroir exceptionnel transparaître dans leurs Champagnes. Les frères évitent d'utiliser des pesticides ou des désherbants chimiques dans les vignobles et utilisent des levures naturelles pour la fermentation.