Champagne

Champagne Nicolas Maillart Les Chaillots Gillis Blanc de Blancs Premier Cru 2014

Vintage
2014
Volume
750ml
Taper
Pétillant
Alcool
12.5%
Variété
Champagne
Cépage
Chardonnay
Domaine
Champagne Nicolas Maillart
Région
Champagne
Pays
France
  • Bio
  • De collection
94 AVG
À conserver en cave jusqu'à 9 ans. Servir frais.

Selon les archives locales, la famille Maillart cultive des raisins depuis les années 1500. Aujourd'hui, la maison de champagne de la famille est entre les mains compétentes de la neuvième génération de propriétaires, Nicolas Maillart, qui a pris la relève en 2003 après ses études d'ingénierie et d'œnologie. Depuis lors, Nicolas s'est forgé une solide réputation pour ses Champagnes Grower exceptionnels en modernisant la cave et en révisant la façon dont il travaille les vignobles de sa famille. Des mesures telles que l'évitement des pesticides et herbicides chimiques et le labourage du vignoble l'aident à assurer la cohérence et la qualité de chaque millésime.

Les Chaillots Gillis Blanc de Blancs est produit à partir de vieilles vignes de Chardonnay plantées en 1963 et n'est élaboré que lors des meilleurs millésimes en quantités infimes. Le vin est vieilli sur lies pendant cinq ans pour lui donner plus de caractère et aucun dosage n'est ajouté pour donner une finale sèche et rafraîchissante.

Le résultat est un champagne sophistiqué et multicouches qui s'ouvre sur des arômes enchanteurs de brioche, de chèvrefeuille et de zeste de citron, accompagnés de notes de noix grillées et de pâtisseries sucrées en bouche. Riche et complexe, ce somptueux champagne de producteur est un vin magnifique à servir en apéritif ou en accompagnement de plats comme le homard, les fromages affinés ou les darnes de saumon poêlées.
Description
À conserver en cave jusqu'à 9 ans. Servir frais.

Selon les archives locales, la famille Maillart cultive des raisins depuis les années 1500. Aujourd'hui, la maison de champagne de la famille est entre les mains compétentes de la neuvième génération de propriétaires, Nicolas Maillart, qui a pris la relève en 2003 après ses études d'ingénierie et d'œnologie. Depuis lors, Nicolas s'est forgé une solide réputation pour ses Champagnes Grower exceptionnels en modernisant la cave et en révisant la façon dont il travaille les vignobles de sa famille. Des mesures telles que l'évitement des pesticides et herbicides chimiques et le labourage du vignoble l'aident à assurer la cohérence et la qualité de chaque millésime.

Les Chaillots Gillis Blanc de Blancs est produit à partir de vieilles vignes de Chardonnay plantées en 1963 et n'est élaboré que lors des meilleurs millésimes en quantités infimes. Le vin est vieilli sur lies pendant cinq ans pour lui donner plus de caractère et aucun dosage n'est ajouté pour donner une finale sèche et rafraîchissante.

Le résultat est un champagne sophistiqué et multicouches qui s'ouvre sur des arômes enchanteurs de brioche, de chèvrefeuille et de zeste de citron, accompagnés de notes de noix grillées et de pâtisseries sucrées en bouche. Riche et complexe, ce somptueux champagne de producteur est un vin magnifique à servir en apéritif ou en accompagnement de plats comme le homard, les fromages affinés ou les darnes de saumon poêlées.
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