Champagne Soutiran Cuvee Alexandre Brut Premier Cru

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Servir bien frais.

Aujourd'hui aux mains de la troisième génération de la famille Soutiran, cette petite maison de champagne est fière de mettre en valeur la riche diversité et le potentiel de la région de Champagne. Plutôt que de s'engager dans la voie de la production à grande échelle, les propriétaires Valérie et Patrick élaborent des champagnes de producteurs distincts, profondément liés au terroir et aux traditions artisanales de la région.

Ce champagne Premier Cru est une composition soignée de 40% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier qui a passé six longues années à vieillir sur lies dans la cave familiale. L'une des pierres angulaires de la philosophie de vinification de Soutiran, ce long processus de vieillissement a permis de créer un champagne exquis, bien équilibré, avec des bulles exceptionnellement fines.

Le nez est caractérisé par de la pâte d'amande, du citron confit, des pêches et des poires, tandis que la bouche est dominée par des amandes grillées, des pommes vertes et des zestes de citron.

Conçu pour offrir un attrait universel et être très facile à boire, le faible dosage, la fraîcheur vive et le corps plein de ce champagne se marient parfaitement avec le foie gras, le fromage de chèvre, les fruits de mer ou le tartare de thon. Bien qu'il puisse bénéficier de quelques années de vieillissement supplémentaires, c'est un excellent champagne à déguster dès maintenant.