Champagne

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Champagne

Les vins mousseux les plus célèbres de France sont produits en Champagne, dans le nord du pays. Le climat frais qui y règne est idéal pour produire des vins mousseux croquants et élégants à partir des cépages locaux : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les champagnes Blanc de Noirs sont produits uniquement avec les raisins noirs Pinot Noir et Pinot Meunier, tandis que le Blanc de Blancs ne comporte que du Chardonnay.

Comment le champagne est produit

La production de champagne suit des règles strictes. Le raisin est récolté à la main et le vin mousseux est vieilli en bouteille pendant 15 mois.Les producteurs utilisent des méthodes traditionnelles qui consistent à faire fermenter le raisin afin d'obtenir un vin de base qui sera ensuite fermenter en bouteille. Cela permet de produire de minuscules bulles douces et un profil de saveur plus intense grâce au contact étroit avec la levure.

Associations mets-champagne

Le champagne est un partenaire polyvalent pour la nourriture et peut se marier avec tout, des huîtres aux sushis en passant par le poulet frit et même le pop-corn. Ce vin pétillant fonctionne particulièrement bien avec les aliments crémeux ou riches comme les fromages et les sauces lourdes puisque la fraîcheur et l'acidité fonctionnent comme un nettoyeur de palais. D'autres accords classiques incluent les truffes et les plats de champignons grâce au caractère levuré du champagne. Commandez du champagne dès aujourd'hui et mettez du piquant dans vos célébrations.

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  23. Mélanges rouges de Californie 34articles
  24. Valpolicella 34articles
  25. Barolo 33articles
  26. Brunello 31articles
  27. Prosecco 30articles
  28. Vin pétillant 29articles
  29. Mélanges rouges du Rhône 27articles
  30. Mélanges rouges portugais 27articles
  31. Chenin Blanc 26articles
  32. Assyrtiko 24articles
  33. Franciacorta 23articles
  34. Gruner Veltliner 22articles
  35. Nebbiolo 22articles
  36. Chianti 21articles
  37. Pinot Gris 20articles
  38. Primitivo 20articles
  39. Grenache 19articles
  40. Cabernet Franc 17articles
  41. Plavac Mali 17articles
  42. Rkatsiteli 16articles
  43. Sangiovese 14articles
  44. Vermentino 14articles
  45. Barbaresco 12articles
  46. Gamay 12articles
  47. Kisi 12articles
  48. Montepulciano 12articles
  49. Albarino 11articles
  50. Gavi 11articles
  51. Muscat 11articles
  52. Tsolikouri 11articles
  53. Carmenere 9articles
  54. Mencia 9articles
  55. Mtsvane 9articles
  56. Barbera 8articles
  57. Carignan 8articles
  58. Malvoisie 8articles
  59. Agiorgitiko 7articles
  60. Petite Sirah 7articles
  61. Pinotage 7articles
  62. Posip 7articles
  63. Semillon 7articles
  64. Xinomavro 7articles
  65. Aglianico 6articles
  66. Gewurztraminer 6articles
  67. Nerello Mascalese 6articles
  68. Ribolla 6articles
  69. Soave 6articles
  70. Verdicchio 6articles
  71. Godello 5articles
  72. Nero d'Avola 5articles
  73. Torrontes 4articles
  74. Viognier 4articles
  75. Viura 4articles
  76. Khvanchkara 3articles
  77. Moschofilero 3articles
  78. Teran 3articles
  79. Aligote 2articles
  80. Arneis 2articles
  81. Bonarda 2articles
  82. Garganega 2articles
  83. Verdejo 2articles
  84. Welschriesling 2articles
  85. Catarratto 1article
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            Variété
            Champagne
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                • 2013
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                Taper
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                  12.5%
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                  Champagne
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                  80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
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                  Champagne Legras et Haas
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                    Champagne Laherte Freres
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                    • 750ml
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                    • 12.5%
                    • Champagne
                    • 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
                    • Champagne Pol Roger
                    • Champagne
                    • France
                    Vintage
                    NV
                    Volume
                    750ml
                    Taper
                    Pétillant
                    Alcool
                    12.5%
                    Variété
                    Champagne
                    Cépage
                    34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
                    Domaine
                    Champagne Pol Roger
                    Région
                    Champagne
                    Pays
                    France
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