Costa Lazaridi Malagouzia 2021

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 3 ans. Pas besoin de le décanter.

Fondée entre la fin des années 1980 et le début des années 1990, l'emblématique cave Costa Lazaridi est située à Drama, une zone viticole grecque de la région de Macédoine orientale.

Le Malagouzia du Domaine Costa Lazaridi est un vin avec une bonne personnalité et un fruité vif. Les raisins du Malagouzia, un cépage blanc aromatique cultivé principalement en Grèce centrale, proviennent du vignoble de Katafyto, l'un des plus septentrionaux du pays, situé à 900 mètres d'altitude, et caractérisé par de faibles rendements et un microclimat particulier. Une partie des raisins est fermentée et vieillie en fûts de chêne français. Cette étape donne du volume et de la structure au vin.

Le vin présente une couleur citron pâle avec des reflets verdâtres et les arômes typiques du cépage : citron, pêche, pamplemousse, citron vert, ananas non mûr, puis fleurs blanches et herbes aromatiques. En bouche, le vin a un corps moyen et une acidité vive d'agrumes. Il est juteux avec une bonne concentration de fruits à noyau et des notes de fleurs de citron. La finale est longue et fraîche. Il constitue un excellent apéritif, mais il se marie aussi très bien avec les salades vertes, les soupes aux herbes, les tartes végétariennes et les fromages crémeux délicats comme le Manouri ou le Brie.