Craggy Range Sophia 2019
Craggy Range Sophia 2019
- 2019
- 750ml
- Rouge
- 13.5%
- Mélanges rouges de Bordeaux
- Cabernet Sauvignon,
- Merlot and Cabernet Franc
- Craggy Range
- Gimblett Gravels
- Nouvelle-Zélande
- Millésime: 2019
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 13.5%
- Cépage: Mélanges rouges de Bordeaux
- Cépage: Cabernet Sauvignon
Merlot and Cabernet Franc - Domaine: Craggy Range
- Région: Gimblett Gravels
- Pays: Nouvelle-Zélande
- Millésime: 2019
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 13.5%
- Cépage: Mélanges rouges de Bordeaux
- Cépage: Cabernet Sauvignon
Merlot and Cabernet Franc - Domaine: Craggy Range
- Région: Gimblett Gravels
- Pays: Nouvelle-Zélande
Situé juste sous l'impressionnant pic de la montagne Te Mata, Craggy Range est l'un des meilleurs vignobles boutique de Nouvelle-Zélande. Ce rouge néo-zélandais raffiné est nommé "Sophia" d'après la personnification grecque antique de la sagesse, rendant ainsi hommage au mélange unique de connaissances, d'expérience et de compréhension nécessaire pour créer un vin vraiment exceptionnel.
Principalement composée de merlot ainsi que de cabernet sauvignon, de cabernet franc et d'une goutte de petit verdot, cette cuvée est élaborée à partir de fruits provenant de la région de Gimblett Gravels qui sont soigneusement assemblés pour capturer le caractère distinctif du terroir local. Une fois dans le chai, les raisins sont vinifiés séparément par lot individuel et vieillis en fûts de chêne français pendant 19 mois. L'assemblage final est créé par le maître vigneron et le vin est autorisé à se reposer et à mûrir en bouteille avant d'être jugé prêt à être commercialisé.
Cela contribue à créer un rouge richement aromatique débordant de cassis, de mûre, de cacao et d'épices d'hiver sur une ossature de tanins fermes et une structure bien développée. Son profil de saveurs à la fois élégant et puissant et sa longue finale en font un grand vin gastronomique, idéal pour accompagner les ragoûts de bœuf copieux, les steaks ou les plats végétariens riches comme la moussaka.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!