Domaine A.F. Gros Moulin-a-Vent en Mortperay 2021

A conserver pendant 10 ans ou plus. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Ce vin rouge vif du Beaujolais, de couleur grenat, présente un nez expressif de cerise rouge acidulée, de pétale de violette, de framboise sauvage et de sol forestier terreux. Les raisins de gamay proviennent d'une parcelle de 3,8 hectares située dans la célèbre appellation Moulin-à-Vent, qui est surtout connue pour produire des vins au bouquet parfumé et élégant.

Le Domaine A.F. Gros a été fondé en 1988 lorsque Anne-Françoise a hérité d'une parcelle de terre de son père, Jean Gros. Avec environ 11 hectares de pinot noir et de gamay de premier choix, il est situé en grande partie dans la région de Vosne-Romanee et limite ses raisins à Beaune. Cependant, la jeune génération de viticulteurs a étendu le domaine en dehors des terres traditionnelles de la famille Gros, dans des endroits tels que le Beaujolais.

En bouche, le vin est moyennement corsé et présente une excellente acidité structurelle. Vous pouvez découvrir des saveurs de cerise, de petits fruits rouges, de musc animal giboyeux et une touche d'épices. Les tanins sont fins et offrent une finale longue et satisfaisante avec beaucoup de minéraux. Ce vin offre un goût unique de Beaujolais, avec des nuances d'umami typiquement bourguignonnes. Il accompagnera à merveille les volailles rôties, les viandes grillées et les fromages affinés.