Dominio de Anza Especial 1 Rioja 2020

A conserver pendant 30 ans ou plus. Décanter pendant 2 heures avant de servir.

Ce vin rouge audacieux provient de vignobles de la Rioja Alavesa. Il s'ouvre sur un bouquet de prune mûre, de cerise, de gingembre, d'herbes séchées et de cuir, avant de s'épanouir dans un palais intense. Il s'agit d'un assemblage à majorité de Tempranillo, complété par des portions de Graciano et de Garnacha.

Le fondateur de Dominio de Anza, Diego Magana, est un jeune viticulteur navarrais passionné par les cépages Tempranillo et Mencia. La cave elle-même est située dans la région pittoresque de Bierzo, dans le nord de l'Espagne, mais en 2016, Diego a également acquis quelques minuscules parcelles sur les pentes de la Rioja. Il n'utilise que des méthodes biologiques, cultivant ses parcelles collectées sans herbicides ni pesticides.

Cet excellent exemple de vin rouge de la Rioja regorge de saveurs de confiture de framboise, de cerise acide et de prune. Il est chargé d'une acidité vive et les tanins sont finement granuleux et veloutés en bouche. Une légère influence du bois se fait sentir, due aux 14 mois passés en fûts de chêne, mais le palais est dominé par des fruits rouges purs et intenses. Il a un potentiel de vieillissement incroyable et une longue finale. Accompagnez ce vin de chorizo, d'un ragoût de haricots ou d'un copieux morceau d'agneau.