Autres vins blancs

Dominio del Aguila Albillo Vinas Viejas 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13%
Variété
Autres vins blancs
Cépage
Albillo
Domaine
Dominio del Aguila
Région
Ribera del Duero
Pays
Espagne
  • Bio
  • De collection
96 AVG
À conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de le décanter, mais mieux vaut l'ouvrir une demi-heure avant de le servir.

Dominio del Aguila a été fondé en 2010 comme un projet personnel de l'œnologue Jorge Monzón et de sa partenaire Isabel Rodero. Jorge Monzon y applique toute l'expérience acquise lors de son passage dans plusieurs domaines viticoles prestigieux tels que Romanée Conti, Vega Sicilia, et enfin Bodegas Arzuaga où il a passé 9 ans. A partir de leurs vieilles vignes, ils produisent de petits volumes de vins uniques avec une grande personnalité et finesse. Le domaine s'étend sur 30 hectares, situés dans la petite ville de La Aguilera, dans l'appellation d'origine Ribera del Duero.

Dominio del Aguila Albillo Vinas Viejas est produit avec des raisins Albillo provenant de vignes de 70 ans et vinifiés en pureté. Le moût fermente en fûts de chêne français à basse température pendant 10 mois, sur les lies.

Ce vin présente toute la personnalité et la fraîcheur du raisin Albillo mais a le caractère d'un grand blanc de Bourgogne. Dans le verre, il présente une belle couleur dorée. Les arômes floraux s'entremêlent avec des notes de prune jaune et de pêche, des soupçons de silex et une note finale de cèdre et de pain grillé. En bouche, il est volumineux et dense, rond avec une bonne fraîcheur.

Prenez-en plaisir dès maintenant associé à du poulet ou de la dinde, ou gardez-le jusqu'à 10 ans.
Description
À conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de le décanter, mais mieux vaut l'ouvrir une demi-heure avant de le servir.

Dominio del Aguila a été fondé en 2010 comme un projet personnel de l'œnologue Jorge Monzón et de sa partenaire Isabel Rodero. Jorge Monzon y applique toute l'expérience acquise lors de son passage dans plusieurs domaines viticoles prestigieux tels que Romanée Conti, Vega Sicilia, et enfin Bodegas Arzuaga où il a passé 9 ans. A partir de leurs vieilles vignes, ils produisent de petits volumes de vins uniques avec une grande personnalité et finesse. Le domaine s'étend sur 30 hectares, situés dans la petite ville de La Aguilera, dans l'appellation d'origine Ribera del Duero.

Dominio del Aguila Albillo Vinas Viejas est produit avec des raisins Albillo provenant de vignes de 70 ans et vinifiés en pureté. Le moût fermente en fûts de chêne français à basse température pendant 10 mois, sur les lies.

Ce vin présente toute la personnalité et la fraîcheur du raisin Albillo mais a le caractère d'un grand blanc de Bourgogne. Dans le verre, il présente une belle couleur dorée. Les arômes floraux s'entremêlent avec des notes de prune jaune et de pêche, des soupçons de silex et une note finale de cèdre et de pain grillé. En bouche, il est volumineux et dense, rond avec une bonne fraîcheur.

Prenez-en plaisir dès maintenant associé à du poulet ou de la dinde, ou gardez-le jusqu'à 10 ans.
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