Edmond de Rothschild Chateau Roubine Amista Cru Classe Rose 2023

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir encore quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

D'un beau rose saumoné dans le verre, ce rosé du Château Roubine est chargé de délicats parfums de pêche, de poire, de framboise et d'agrumes, avec une solide colonne vertébrale de minéralité. Il provient de Provence, la patrie du rosé, sur la côte sud de la France, baignée de soleil, et est élaboré à partir des cépages locaux dominants : 60 % de grenache, 20 % de cinsault, 10 % de mourvèdre et 10 % de syrah.

Le Château Roubine est l'un des domaines viticoles de la grande famille Edmond de Rothschild, né de l'amitié entre Valérie Rousselle, originaire de Saint-Tropez, et Ariana de Rothschild. Elle est un pilier de la Provence depuis le 15ème siècle et reste la référence en matière d'excellence dans cette célèbre région du Rosé.

Amista enveloppe la bouche de notes piquantes de pamplemousse, de notes rondes de pêche blanche du verger et de notes sapides et amères de zeste de citron. Il y a aussi des notes florales qui se révèlent en fin de bouche, accompagnées d'une forte minéralité. Tous les fruits proviennent de vignobles de classe cru, situés sur le domaine du Château Roubine. C'est un vin sophistiqué et très gouleyant, à l'acidité vive. Vous pouvez l'associer à des mets légers et estivaux, comme un poisson blanc, une salade croquante ou un fromage à pâte molle.