Envinate Taganan Parcela Margalagua 2022
Envinate Taganan Parcela Margalagua 2022
- 2022
- 750ml
- Rouge
- 12%
- Autres mélanges rouges
- Listán Negro,
- Vijariego,
- Malvasia Negra,
- Boboso,
- Negramoll
- Envinate
- Canarias
- Espagne
- Millésime: 2022
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 12%
- Cépage: Autres mélanges rouges
- Cépage: Listán Negro
Vijariego
Malvasia Negra
Boboso
Negramoll - Domaine: Envinate
- Région: Canarias
- Pays: Espagne
Située à La Roda en Castille-La-Manche, Envinate est une cave prestigieuse qui produit une gamme de vins provenant de tout l'ouest de l'Espagne, y compris les îles Canaries, la Galice et le sud-est.
Les fondateurs sont 4 amis œnologues qui se partagent la gestion des différentes productions. Les îles Canaries sont gérées par Roberto Santana. La fermentation se fait en grappes entières et le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français neutres pendant 11 mois.
Le vin, produit en petites quantités, est un assemblage de Vijariego Negro, Negramol, Moscatel Negra, Listán Negro et Listan Gacho. Les raisins proviennent de vignes plantées sans greffe sur un sol volcanique dans un vieux vignoble typique de Tenerife appelé Margalagua et situé sur une pente raide au-dessus de l'océan Atlantique.
Envinate Taganan Parcela Margalagua est un vin profond et concentré avec un profil de saveur intense plein de fruits, de fleurs, d'herbes sauvages et d'épices. En bouche, le vin est riche et savoureux, minéral, et avec d'agréables notes salines. C'est un vin élégant avec un arrière-goût frais et long. Servez-le à 15-16°C, avec un carré d'agneau juteux au romarin ou un porc mariné aux herbes.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!