Carmenere

Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere 2019

Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13.5%
Variété
Carmenere
Cépage
90% Carmenère, 10% Petit Verdot
Domaine
Errazuriz
Région
Aconcagua Valley
Pays
Chili
94 AVG
A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Errazuriz est l'un des meilleurs domaines viticoles du Chili depuis sa fondation par Don Maximiano Errázuriz en 1870. Le domaine a toujours cru à l'importance du terroir, le fondateur lui-même proclamant : "De la meilleure terre, le meilleur vin." Don Maximiano aurait voyagé pendant deux jours à cheval depuis Santiago avant d'arriver dans la vallée d'Aconcagua, près des hautes montagnes d'Andres, où il a fondé le domaine viticole d'origine.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par le descendant de Maximiano, Eduardo Chadwick, qui produit une gamme de vins allant de rouges faciles à vivre à des embouteillages plus sérieux qui peuvent facilement rivaliser avec les meilleurs vins du monde. Ce Carmenere délicieux et accessible est élaboré à partir de parcelles de vignes sélectionnées à l'intérieur de la vallée, plantées sur des sols limoneux bien drainés. Cela permet de contrôler les vignes, générant de petites baies pleines de saveur.

Pour maintenir la qualité, les fruits sont tous récoltés à la main et triés deux fois pour s'assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un rouge élégant mais équilibré, débordant de cerises noires, d'épices chaudes, de vanille et de notes de poivrons rouges grillés.
Description
A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Errazuriz est l'un des meilleurs domaines viticoles du Chili depuis sa fondation par Don Maximiano Errázuriz en 1870. Le domaine a toujours cru à l'importance du terroir, le fondateur lui-même proclamant : "De la meilleure terre, le meilleur vin." Don Maximiano aurait voyagé pendant deux jours à cheval depuis Santiago avant d'arriver dans la vallée d'Aconcagua, près des hautes montagnes d'Andres, où il a fondé le domaine viticole d'origine.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par le descendant de Maximiano, Eduardo Chadwick, qui produit une gamme de vins allant de rouges faciles à vivre à des embouteillages plus sérieux qui peuvent facilement rivaliser avec les meilleurs vins du monde. Ce Carmenere délicieux et accessible est élaboré à partir de parcelles de vignes sélectionnées à l'intérieur de la vallée, plantées sur des sols limoneux bien drainés. Cela permet de contrôler les vignes, générant de petites baies pleines de saveur.

Pour maintenir la qualité, les fruits sont tous récoltés à la main et triés deux fois pour s'assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un rouge élégant mais équilibré, débordant de cerises noires, d'épices chaudes, de vanille et de notes de poivrons rouges grillés.
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