Escorihuela Gascon DON Malbec 2020

A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter pendant 2 heures avant de servir.

Ce vin est le fleuron d'Escorihuela Gascón, une puissance de Mendoza qui existe depuis 1884. Figurant parmi les 10 plus grands exportateurs de vin argentin, Escorihuela Gascón est l'une des caves les plus importantes du pays et a reçu d'innombrables récompenses au fil des ans, principalement pour ses vins de Malbec.

Le DON Malbec présente un nez intense de prune, de fraise mûre et de fruits noirs et bleus du bocage. Des arômes secondaires de cacao, de chêne, de cuir et de vanille flottent à l'arrière-plan, issus d'un vieillissement de 16 mois en fûts de chêne français. Les raisins ont été récoltés sur une seule parcelle de vigne dans le vignoble El Cepillo, au cœur de la vallée d'Uco.

Les riches parfums de fruits se prolongent en bouche. La myrtille, la mûre et la prune se mêlent sur la langue, accentuées par un côté terreux bien défini. La texture est ronde et veloutée, les tanins sont finement granuleux et l'acidité est bien présente. Des notes de confiture de framboise et de fraise apparaissent sur la longue finale, avec une touche amère de chêne. Le DON peut vieillir longtemps en cave et il est idéal pour accompagner les viandes riches et fumées, les plats au barbecue ou les fromages affinés.