Feudo Maccari Family and Friends 2018

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

Situé à l'endroit le plus au sud de la Sicile, Feudo Maccari est un magnifique domaine viticole constellé de vieilles vignes plantées sur de riches sols volcaniques qui donnent une personnalité particulière aux vins produits ici. La propriété a été achetée en 2000 par Antonio Moretti, qui est surtout connu pour son légendaire Oreno, un vin super toscan qui fait l'objet d'un culte en Italie et au-delà, et qui est produit dans son domaine Tenuta Sette Ponti.

Ici, en Sicile, Moretti a poursuivi une approche différente, en travaillant avec sa fille Monica pour révéler le caractère unique de cette partie de l'île qui possède certains des terroirs les plus originaux d'Italie. Après des essais approfondis pour trouver un vin blanc capable de s'épanouir ici, Moretti a planté 18 hectares de Grillo en vigne buissonnière sur les sols volcaniques et calcaires. Cette mise en bouteille est élaborée à partir des meilleurs raisins Grillo de Moretti et est fermentée dans une combinaison d'œufs en béton et de fûts de chêne.

Moretti fait ensuite mûrir le vin dans des fûts de ciment et de chêne français pendant six mois pour ajouter de l'équilibre et de la complexité, suivis de six autres mois en bouteille. Cette vinification attentive contribue à créer un blanc finement équilibré qui regorge de notes florales et d'agrumes vifs, ainsi qu'une texture crémeuse, un corps moyen et des saveurs de fruits tropicaux sur la longue finale.