Gabrielle Ashley Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2020

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Située dans la Napa Valley, Precision Wine Co. a été fondée par le vigneron Trevor Sheehan, sur le modèle des négociants de Bourgogne. En fait, la société achète du raisin ou du jus à divers producteurs californiens et vend une large gamme de vins sous différentes marques, dont Acclaimed, Gearbox, Windstorm et Gabrielle Ashley. Sous l'étiquette Barrel Bomb, l'entreprise produit également un bourbon du Kentucky vieilli en fûts de vin et un cabernet sauvignon vieilli en fûts de bourbon.

Comme tous les vins de Precision Wine Co., ce Gabrielle Ashley Cabernet Sauvignon est élaboré à partir de raisins provenant des meilleurs producteurs locaux, sélectionnés pour exprimer pleinement le caractère du cépage, la diversité du terroir et les caractéristiques des différentes régions viticoles californiennes, et pour offrir un excellent rapport qualité-prix.

Ce vin est riche et solide. Son profil de saveurs révèle des notes de cassis, de cerise noire et de myrtille, suivies de nuances de bois et d'herbes. En bouche, il est bien structuré et moyennement corsé. C'est un vin bien équilibré avec des tanins mûrs et une bonne acidité. Il présente une bonne concentration de fruits. La finale est longue et persistante. C'est le vin idéal pour accompagner des côtelettes d'agneau, un savoureux cheeseburger ou un riche pain de viande de bœuf.