Glenelly Lady May 2016

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.

L'histoire moderne de Glenelly remonte à 2003, lorsque la propriété a été achetée par la légendaire vigneronne française May de Lencquesaing, propriétaire du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande à Bordeaux pendant plus de 30 ans. Malgré ses 78 ans, May s'est rapidement attelée à transformer cette ferme de Stellenbosch en un domaine viticole de classe mondiale, réputé pour produire des assemblages de style bordelais d'un excellent rapport qualité-prix, qui frappent bien au-dessus de leur étiquette.

La cuvée Lady May porte le nom de May de Lencquesaing elle-même, et est un hommage à sa vision et à son leadership inspirant. La composante dominante de l'assemblage est le cabernet sauvignon de Stellenbosch, avec un peu de cabernet franc, de merlot et de petit verdot pour plus de complexité et de style. Chaque variété est vinifiée séparément et vieillie sur lies pendant une période significative avant d'être transférée dans des fûts de chêne français neufs pour un vieillissement de 24 mois.

Sûr de plaire aux amateurs de grands rouges audacieux, ce beau flacon déborde de saveurs de cassis mûr, de mûre et de cerise noire qui persistent sur la langue longtemps après la première gorgée. En bouche, il présente un caractère riche et sombre, avec un corps généreux, des tanins fermes et des couches et couches de fruits noirs succulents, d'épices et d'herbes séchées. Un excellent partenaire pour le gibier, les plats de bœuf copieux ou la charcuterie.