Gramona III Lustros Brut Nature 2014

A boire dès maintenant ou à garder jusqu'à 5 ans. Servez-le à 7/8°C.

Situé au cœur du Penedes, à Sant Sadurni d'Anoia, le domaine viticole Gramona a une longue histoire de plus de 140 ans. Expert dans la production de vins mousseux de longue garde, Gramona est l'une des caves de référence au sein de l'appellation Corpinnat et une entreprise engagée dans les moindres détails avec l'environnement qui l'entoure. Ses vignobles sont cultivés selon des pratiques biologiques et disposent de la certification biodynamique Demeter.

Gramona III Lustros Brut Nature est un vin mousseux de Corpinnat dont la période de vieillissement est de plus de 70 mois. Les vendanges sont manuelles et le processus en cave est 100% artisanal. Le vin, pleine expression de son territoire, a un dosage de moins de 3 grammes de sucre par litre.

Dans le verre, Gramona III Lustros Brut Nature présente une couleur jaune paille avec des garnitures dorées. Le nez présente une grande expressivité et une bonne intensité, avec des notes fruitées de pêche, d'abricot et de pomme, des arômes herbacés de romarin et de thym, ainsi que de légères notes florales. On retrouve également des notes d'élevage telles que les fruits secs et la croûte de pain. En bouche, le vin montre beaucoup de caractère et de structure avec des bulles fines qui laissent une texture veloutée. La finale est fraîche avec des notes minérales. Dégustez-le avec du poisson au four, du homard ou du crabe ou seul pour célébrer une occasion spéciale.