Il Marroneto Brunello di Montalcino 2017

A conserver pendant 20 ans ou plus. Décanter jusqu'à 2 heures avant de servir.

Ce Brunello brillant s'ouvre sur des arômes enivrants de mûre, de myrtille, de feuille de laurier, de fleurs méditerranéennes bleues écrasées et de cuir chaud. Il a été élaboré à partir de 100 % de sangiovese, mais la cave Il Marroneto a réussi à incorporer un caractère élégant vraiment unique dans ce Montalcino résolument traditionnel. Il s'agit d'un vin de longue garde, idéal pour les soirées de détente et les repas sains entre amis.

Il Marroneto a vu le jour en 1975, lorsque Alessandro Mori et son frère ont planté les premières vignes sur les sols de la colline de Montalcino, qui surplombe l'ancienne ville de Sienne. Les frères Mori travaillent toujours à la cave et supervisent chaque étape de l'approche minimaliste de la vinification d'Il Marroneto. Dans la tradition toscane, la santé de la terre est de la plus haute importance, permettant au soleil, au sol et au raisin de briller dans chaque bouteille.

Ce Brunello di Montalcino est corsé mais incroyablement mince. Il allie une texture tannique audacieuse à une fabuleuse tension acide, due à l'emplacement du vignoble à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. En bouche, vous découvrirez des notes de balsamique, de romarin, d'orange sanguine et un mélange de fruits noirs, avec des touches de minéralité. Il a été élevé pendant 39 mois en fûts de chêne, avant de passer 10 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché. Il accompagnera à merveille les fromages affinés, le gibier sauvage ou les viandes rouges rôties.