Ktima Papaioannou Old Vines Agiorgitiko 2015

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Fondée en 1876 dans l'ancienne région viticole de Némée, dans le Péloponnèse, Ktima Papaioannou est une entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par George, quatrième génération de la famille et fils de Thanasis, figure emblématique de la scène viticole grecque moderne. L'entreprise accorde une attention particulière à la culture de vignes indigènes en fonction du terroir. Les vignobles du domaine, qui s'étendent sur environ 57 hectares, sont cultivés de manière biologique et sont principalement plantés d'Agiorgitiko, une ancienne vigne indigène.

Ce vin multi-récompensé a une couleur rubis profond et révèle des arômes intenses de fruits rouges, tels que la cerise acide, la prune, les épices, les herbes aromatiques et les notes de chocolat. En bouche, il est riche et plein, avec une bonne concentration de fruits mûrs. L'acidité est vive et les tanins sont modérés et doux. Ce vin présente toutes les caractéristiques d'un Agiorgitiko classique et accompagne délicieusement les viandes rouges mijotées ou grillées servies avec des sauces épicées.