Kunde Estate Zinfandel 2016

A conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Le domaine historique de Kunde a été planté de vignes pour la première fois en 1879 par le propriétaire de l'époque, John Drummond, qui a en fait apporté des boutures prisées des prestigieux domaines bordelais de Château Margaux et Château Lafite-Rothschild. En 1904, la propriété a été achetée par l'émigrant allemand Louis Kunde, et cinq générations plus tard, elle est remarquablement toujours aux mains de la même famille.

Bien que Kunde ait connu des hauts et des bas, notamment la Seconde Guerre mondiale où deux des fils Kunde ont été appelés sous les drapeaux et où le domaine viticole a dû fermer, il est aujourd'hui plus fort que jamais grâce à l'engagement profond de la famille en faveur de la durabilité et de la préservation des terres pour les générations futures. Leur Zinfandel cultivé au domaine est un excellent exemple de leur style maison et est fait à partir de raisins cultivés sur les collines de Sonoma, assurant des saveurs fruitées succulentes équilibrées par beaucoup de fraîcheur et une épice aromatique distinctive de poivre noir.

Le cassis, la mûre et la cerise noire dominent au nez, tandis que la première gorgée révèle un corps plein de punch, des tanins fermes et un noyau de fruits noirs succulents qui persiste en finale. Bien qu'il puisse vieillir encore quelques années, ce Zinfandel est très accessible dès maintenant et s'apprécie avec des plats riches comme des ragoûts de bœuf, des côtes braisées ou une côte de bœuf.