Laberinto Cenizas Sauvignon Blanc 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 3 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Laberinto est un vignoble familial situé près du lac Colbun, au Chili, dans les contreforts des Andes. Les vignobles de l'entreprise, situés à une altitude de 600 m sur des sols volcaniques acides, sont magnifiquement plantés et orientés de manière à obtenir une plus grande diversité grâce à la variété des sols et des expositions au soleil et à garantir la production de raisins et de vins de la plus haute qualité. L'entreprise cultive des cépages internationaux tels que le Sauvignon blanc, le Chardonnay, le Riesling et le Sémillon parmi les blancs et le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, la Syrah, le Pais et le Pinot Noir parmi les rouges.

Ce Sauvignon blanc est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à une température contrôlée afin de préserver l'aromaticité fraîche typique de ce cépage.

Le Laberinto Cenizas Sauvignon Blanc est un vin très frais et juteux, à la couleur vive. Le profil aromatique est vif et stimulant avec des notes de goyave, de citron et de fruit de la passion. En bouche, le vin présente une minéralité marquée, avec des notes de pierre concassée provenant des cendres volcaniques qui constituent le sol des vignobles. C'est un vin long et frais. Délicieux à l'apéritif, il est également excellent en combinaison avec les fruits de mer et la cuisine végétarienne.