Nicolau de Almeida Quinta do Monte Xisto Orbita 2021

A conserver jusqu'à 20 ans ou plus. Décanter pendant une heure ou plus avant de servir.

Monte Xisto Órbita est un assemblage audacieux du Douro, qui présente une couleur presque pourpre dans le verre. Il présente un bouquet piquant de mûre, de cassis, d'épices et de cacao, qui révèle plus de détails à mesure qu'il s'aère. Les raisins ont été récoltés dans des vignobles de la rive gauche du Douro : 70 % d'une parcelle de Touriga Nacional et 30 % d'une parcelle de raisins rouges mélangés, avec une exposition au soleil différente.

Nicolau de Almeida and Sons est une entreprise familiale qui s'étend sur deux générations. Elle a été fondée en 1993 par João Nicolau de Almeida, le fils de Fernando, qui a créé le Barca Velha, le vin de table le plus célèbre du Portugal. La vision de João a commencé avec un terrain de 10 hectares sur le flanc d'une colline de schiste, qui a servi de base à son incroyable gamme de vins de la vallée du Douro.

Órbita offre une perspective différente du Douro, passionnante, soyeuse et ronde en bouche, avec une influence plus subtile du chêne. Les raisins ont tous été récoltés à la main avant d'être écrasés de manière traditionnelle : pieds nus. En bouche, vous découvrirez des notes de fruits noirs et de chocolat, qui débouchent sur une finale longue et épicée. L'Órbita peut vieillir un certain temps ou être dégusté dans sa jeunesse et son enthousiasme. Dégustez-le avec du saucisson d'Alheira, de la viande rouge ou un plateau de charcuterie.