Orpheus & The Raven The Swansong Riesling 2022

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le Swansong Riesling commence par un nez complexe de mangue, d'abricot, de pêche blanche, de basilic et de rayon de miel. Ses fruits proviennent des vignobles du Cap, où Orpheus and the Raven a été fondé en 2013. De légers arômes de kérosène peuvent être détectés, indiquant un riesling de la plus haute qualité. Il peut vieillir pendant un certain temps, mais avant tout, la gamme Swansong vous encourage à saisir la journée et à vous délecter du moment présent.

Outre son goût incroyable, l'un des aspects les plus frappants de cette bouteille est son étiquette. Orpheus and the Raven est un projet commun du vigneron Etienne Louw et du graphiste Brenden Schwartz. Depuis la création de la cave, le duo de pionniers a remporté plusieurs médailles d'or aux Winemag Wine Label Design Awards.

Le vin présente une belle couleur dorée dans le verre. Il est doux et rond en bouche, avec une bonne acidité et une finale sèche et crépitante. Vous y trouverez des notes de citron vert, de peau d'orange et de fruits tropicaux, avec des nuances sous-jacentes de miel, de minéralité de silex et d'herbes séchées. Il apporte une touche particulière au profil classique du Riesling et sera excellent avec des sushis, du curry épicé ou du porc.