Orpheus & The Raven Chenin Blanc 2022

Dégustez-le maintenant ou conservez-le pendant quelques années encore. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Au nez, les parfums classiques du Chenin Blanc se mêlent au zeste de citron, à la pêche, au miel et à la vanille. Ce vin provient de vignes âgées de 47 ans situées dans la belle ville de Durbanville, qui fait partie de la grande région viticole du Cap. Le terroir particulier confère une touche intrigante d'épices de cèdre, que l'on peut déceler à mesure que le vin s'ouvre.

Orpheus and the Raven a été fondé en 2013 par le vigneron Etienne Louw et le graphiste Brenden Schwartz. Les visuels ont toujours été une partie importante de cette cave, et chaque bouteille présente une illustration détaillée de style baroque - ce qui les rend extra-collectables. Au fil des ans, le duo de pionniers a également remporté plusieurs médailles d'or aux Winemag Wine Label Design Awards.

Le vin lui-même est aussi visuellement stupéfiant, apparaissant jaune doré dans le verre. Pour un vin blanc, il est plus corsé, avec une bouche voluptueuse et mielleuse et des notes sucrées. Vous y trouverez des notes de caramel au beurre, de pêche mûre et de chêne, associées à une pointe incisive de citron et d'amandes amères. Il s'agit d'un excellent exemple de Chenin Blanc sud-africain, qui a passé 12 mois de maturation avant d'être mis sur le marché. Dégustez-le avec du poulet rôti, une salade de pâtes ou du fromage de chèvre.