Oxer Wines Suzzane 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Situé à Laguardia, Oxer Wines appartient à Oxer Bastegieta, un jeune vigneron originaire du Pays basque qui, après ses études d'œnologie, a décidé de s'installer dans la Rioja. Dans cette région espagnole réputée pour ses vins rouges, Oxer cultive des vignobles presque centenaires de manière biologique et avec une agriculture régénératrice et produit des vins uniques avec un grand potentiel de vieillissement, largement acclamés par le public et les critiques.

Suzzane est un vin rouge complexe produit avec des raisins Garnacha sélectionnés et récoltés à la main dans un vignoble d'environ 3 hectares situé à 580 mètres d'altitude, dans la Rioja Alta et planté en 1903 sur des sols argileux riches en fer. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes, le vin repose pendant 10 mois dans de grands fûts, puis 2 mois supplémentaires dans du béton.

Le résultat est un rouge élégant et frais avec un profil aromatique intense qui révèle des notes fruitées et florales et quelques touches épicées. En bouche, il a un corps moyen et une texture douce avec des tanins mûrs et bien intégrés et une bonne acidité. La finale est longue et agréable et rappelle des notes fruitées. Il est excellent pour accompagner les viandes rouges ou le gibier à plumes.