Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2016

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 9 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le vignoble Riglos a été créé par deux amis de Buenos Aires, Darío Werthein et Fabián Suffern, qui ont choisi de nommer leur entreprise d'après le lieu où leurs ancêtres sont arrivés en Argentine il y a plusieurs générations. Aujourd'hui, ils ont la réputation de produire des vins rouges de qualité supérieure à partir de leurs vignobles Finca Las Divas, situés à 1350 mètres d'altitude dans la sous-région de Gualtallary à Mendoza.

La haute altitude offre des conditions idéales pour la vinification premium puisque les vignes bénéficient de journées d'été ensoleillées équilibrées par des nuits plus fraîches qui préservent la fraîcheur et les arômes des raisins. Les raisins de ce Cabernet proviennent d'une parcelle pierreuse sur la rivière Las Tunas de Gualtallary où le drainage est excellent. Une fois dans le chai, les raisins sont fermentés, puis le jeune vin mûrit en fûts de chêne français et en foudres pendant 18 mois.

Sûr de plaire aux amateurs de grands rouges audacieux, ce Cabernet puissant s'ouvre sur des arômes de cassis, de prune noire et de mûre accompagnés d'épices et de pain grillé provenant du vieillissement en chêne. En bouche, il présente un corps généreux, des tanins fermes et une finale persistante avec des notes de réglisse, de chocolat noir et de grains de café torréfiés.