Rocca di Frassinello Ornello 2020

A conserver jusqu'à 3 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

L'Ornello tire son nom du long bâton distinctif qui est traditionnellement utilisé pour conduire le bétail dans la région côtière de Maremma en Toscane. Tout comme les "butteri", ou les cow-boys locaux qui ont travaillé sur ces terres pendant des siècles, ce vin saisissant est le produit unique de ce terrain et offre une combinaison sans effort de puissance et d'élégance qui ne manquera pas de captiver le buveur.

Une teinte rouge cerise vibrante et des notes de baies écrasées, de café moulu et de sous-bois sont immédiatement apparentes lorsque vous versez le premier verre, suivies de saveurs séduisantes de kirsch, d'herbes séchées et de chocolat noir en bouche. L'Ornello possède une structure ferme et des tanins bien définis grâce aux composants Cabernet Sauvignon et Syrah de l'assemblage, ainsi qu'une acidité équilibrée et une bouche ronde grâce à l'influence du Sangiovese et du Merlot.

Après la récolte et la vinification, l'Ornello est élevé en fûts de chêne pendant 6 mois, puis vieilli en bouteille pendant 5 mois supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit jugé prêt à être commercialisé. Cela ajoute des notes distinctives d'épices douces et de vanille au vin et fait de l'Ornello un partenaire idéal pour un généreux plateau de charcuterie ou de fromages.