Taka Marlborough Sauvignon Blanc 2023

Dégustez-le maintenant ou conservez-le pendant quelques années encore. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande est d'une couleur jaune vif, avec des parfums puissants de citron vert, de groseille à maquereau et de fruits tropicaux mélangés. À mesure qu'il s'ouvre, vous pouvez également trouver un courant sous-jacent d'herbes séchées. Il est très aromatique et plein de zeste et de vigueur, ce qui en fait un exemple classique de sauvignon de la région néo-zélandaise de Marlborough.

De toutes les excellentes régions viticoles de Nouvelle-Zélande, Marlborough est de loin la plus acclamée par la critique et la plus reconnaissable. Les Māori appellent toute la région, la vallée de Wairau, "l'endroit avec le trou dans le nuage", en référence à son climat magnifique et ensoleillé. Avec ce Sauvignon Blanc, les gens de Taka ont réussi à capturer ce soleil dans une bouteille.

C'est un vin blanc frais, moyennement corsé, avec une veine d'acidité vive tout au long du vin. Des saveurs complexes de pomme verte, de gingembre cristallisé, d'écorce d'agrume et de fruit de la passion se mêlent sur la langue. La finale est douce et détaillée, se fondant lentement dans votre bouche. Le Sauvignon Blanc de Taka est un vin d'un excellent rapport qualité-prix, parfait pour tous ceux qui apprécient un vin blanc du Nouveau Monde qui se prête bien à la dégustation. Vous pouvez l'associer à du poisson, à des salades d'été ou à une sélection de fromages de chèvre.