Ultimate Provence Rose 2023

A déguster dès maintenant ou à conserver quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Voici un vin vibrant, rose pâle avec des touches de cuivre, dans une magnifique bouteille sans étiquette qui chante la Côte d'Azur. Il explose de parfums invitants de pamplemousse zesté, de peau de pêche blanche, de framboises sauvages et d'anis étoilé. C'est un assemblage de grenache, de cinsault, de syrah et de rolle, récolté dans toute la Provence, qui capture les différentes facettes des nombreux vignobles ensoleillés de la région.

Ultimate Provence est un véritable domaine viticole provençal moderne, dont les vignobles tournent autour de la ville de La Garde Freinet, dans le Var. La conception et le développement de leur domaine (qui est une magnifique destination de vacances en soi) ont été confiés à Humbert et Poyet, un cabinet d'architecture basé à Monaco.

Au palais de ce rosé, vous trouverez des saveurs fraîches de baies rouges : la fraise et la framboise se mêlent au zeste de pamplemousse. Vous découvrirez également des notes chaudes de cannelle et de gingembre, avec une touche de minéralité et une finale sèche et rafraîchissante. En bouche, il est rond et riche, avec une veine d'acidité vive. Contemporain et élégant, c'est un rosé provençal polyvalent, parfait pour accompagner les salades méditerranéennes, les poissons blancs grillés et les entrées légères.