Vins chiliens

Vins chiliens

Vins chiliens

Le vin a été introduit au Chili par les colons espagnols dans les années 1500. La plupart des vins chiliens étaient consommés sur place jusqu'aux années 1990, lorsque les exportations ont augmenté et que les amateurs de vin du monde entier ont découvert leur grande qualité et leur rapport qualité-prix. Grâce au climat généralement sec et chaud du Chili, les viticulteurs chiliens ont adopté avec enthousiasme la viticulture biologique, biodynamique et durable. On estime que 75 % des vins chiliens exportés sont produits de manière durable.

Principales régions viticoles chiliennes

Le Chili est une étroite bande de terre qui longe la Cordillère des Andes et qui offre une formidable variété de climats et de styles de vins. Les principales régions viticoles du Chili sont en grande partie situées dans la vallée centrale, près de la capitale Santiago. Elles comprennent la vallée du Maipo, surnommée le "Bordeaux du Chili", qui produit les vins chiliens les plus célèbres, ainsi que les vallées d'Aconcagua et de Colchagua, connues pour leurs puissants vins de cabernet sauvignon et de carmenère. Les vallées plus fraîches de Casablanca et de Limari sont surtout connues pour leurs vins blancs élégants.

Variétés de raisins chiliennes

Comme pour l'Argentine voisine, la plupart des vins chiliens sont issus de cépages classiques français et italiens apportés par les colons européens. Le cépage emblématique du Chili et l'un des meilleurs vins chiliens est le carmenere qui a disparu à Bordeaux suite à l'apparition de la maladie du phylloxéra. Les locaux associent généralement ce rouge fruité et vibrant à de l'agneau de Patagonie cuit au barbecue. Le cabernet sauvignon et le merlot sont deux autres variétés clés pour les vins rouges chiliens, ainsi que le chardonnay et le sauvignon blanc pour les vins blancs.

    • 2018
    • 750ml
    • Blanc
    • 14%
    • Chardonnay
    • Chardonnay
    • Matetic
    • Vallée de San Antonio
    • Chili
    Vintage
    2018
    Volume
    750ml
    Taper
    Blanc
    Alcool
    14%
    Variété
    Chardonnay
    Cépage
    Chardonnay
    Domaine
    Matetic
    Région
    Vallée de San Antonio
    Pays
    Chili
    • Bio
    • 2021
    • 750ml
    • Blanc
    • 13.5%
    • Sauvignon Blanc
    • Sauvignon Blanc
    • Matetic
    • Vallée de San Antonio
    • Chili
    Vintage
    2021
    Volume
    750ml
    Taper
    Blanc
    Alcool
    13.5%
    Variété
    Sauvignon Blanc
    Cépage
    Sauvignon Blanc
    Domaine
    Matetic
    Région
    Vallée de San Antonio
    Pays
    Chili
    • Bio
    • 2022
    • 750ml
    • Blanc
    • 12.9%
    • Sauvignon Blanc
    • Sauvignon Blanc
    • Laberinto
    • Vallée Centrale
    • Chili
    Vintage
    2022
    Volume
    750ml
    Taper
    Blanc
    Alcool
    12.9%
    Variété
    Sauvignon Blanc
    Cépage
    Sauvignon Blanc
    Domaine
    Laberinto
    Région
    Vallée Centrale
    Pays
    Chili
      • 2022
      • 750ml
      • Blanc
      • 13.5%
      • Sauvignon Blanc
      • Sauvignon Blanc
      • Casa Marin
      • Vallée de San Antonio
      • Chili
      Vintage
      2022
      Volume
      750ml
      Taper
      Blanc
      Alcool
      13.5%
      Variété
      Sauvignon Blanc
      Cépage
      Sauvignon Blanc
      Domaine
      Casa Marin
      Région
      Vallée de San Antonio
      Pays
      Chili
        • 2022
        • 750ml
        • Blanc
        • 13.5%
        • Sauvignon Blanc
        • Sauvignon Blanc
        • Casa Marin
        • Vallée de San Antonio
        • Chili
        Vintage
        2022
        Volume
        750ml
        Taper
        Blanc
        Alcool
        13.5%
        Variété
        Sauvignon Blanc
        Cépage
        Sauvignon Blanc
        Domaine
        Casa Marin
        Région
        Vallée de San Antonio
        Pays
        Chili
          • 2021
          • 750ml
          • Blanc
          • 14%
          • Chardonnay
          • Chardonnay
          • Montes
          • Aconcagua Valley
          • Chili
          Vintage
          2021
          Volume
          750ml
          Taper
          Blanc
          Alcool
          14%
          Variété
          Chardonnay
          Cépage
          Chardonnay
          Domaine
          Montes
          Région
          Aconcagua Valley
          Pays
          Chili
            • 2023
            • 750ml
            • Blanc
            • 13.1%
            • Chardonnay
            • Chardonnay
            • Vina Aquitania
            • Malleco Valley
            • Chili
            Vintage
            2023
            Volume
            750ml
            Taper
            Blanc
            Alcool
            13.1%
            Variété
            Chardonnay
            Cépage
            Chardonnay
            Domaine
            Vina Aquitania
            Région
            Malleco Valley
            Pays
            Chili
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