Le Pinot Noir est-il un vin léger ou lourd ?

Le Pinot Noir est un généraliste non seulement par sa légèreté mais aussi par sa forme moyenne et légère. Ce vin est une représentation très réussie du cépage, en grande partie grâce à sa structure fruitée et franche, soutenue par des tanins souples et une acidité relativement faible. Il s'agit d'une approche plus subtile d'une variété de saveurs allant d'arômes de baies à une finale de diamant brut. Bien que certaines variantes penchent vers le style corsé, les vins de pinot noir sont généralement très légers, ce qui les rend faciles à boire en toute occasion et à marier avec différents types de plats.
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