Qu'est-ce qui distingue la syrah de l'ancien monde de la syrah du nouveau monde ?

Les vins de syrah de l'ancien monde, en particulier ceux de la vallée du Rhône en France, sont connus pour leur arôme terreux, avec des notes de poivre, et leur style plus léger. Les vins de ce type reflètent généralement le terroir de la région, montrant les subtilités du sol, du climat et des coutumes de vinification. En revanche, les vins de syrah du Nouveau Monde, en particulier ceux provenant de régions comme la Barossa Valley en Australie et la Central Coast en Californie, présentent des arômes plus fruités de mûre et de prune, tandis que les notes de chêne issues de l'élevage en barrique les rendent plus ouvertement fruités et structurés.