Qu'est-ce qu'un véritable vin orange ?

Le vin orange, également appelé vin de contact avec la peau, est produit par la fermentation de raisins blancs alors que leur peau est encore intacte, utilisant ainsi des méthodes similaires à celles utilisées pour l'élaboration du vin rouge. Ce contact prolongé avec les peaux entraîne une variété de saveurs, de textures et de couleurs qui contribuent à donner au produit fini une teinte orangée ou ambrée. Caractérisés comme une caractéristique de la production naturelle de vin, les vins orange ont tendance à avoir des saveurs variées, parmi lesquelles des notes florales et d'agrumes, ainsi que des notes de terre en fin de bouche, qui créent un plaisir de dégustation assez unique et complexe.