Quel type de vin est un pinot noir ?

En ce qui concerne les vins rouges aromatiques, le pinot noir est sans doute l'un des cépages les plus réputés au monde. Le pinot noir, un cépage rouge originaire des racines bourguignonnes de la France, est un vin léger à moyennement corsé qui donne une touche particulière à ses tons complexes. Avec sa minéralité et ses arômes de fruits comme la cerise acide et la framboise, ce vin représente bien son origine. Cultivé partout dans le monde, de la Californie à certaines régions reculées de Nouvelle-Zélande, le pinot noir s'adapte aux différents climats et présente des caractéristiques uniques, allant d'une acidité vive par temps frais à un fruité mûr sous des climats plus chauds.