À quelle température les vins de Syrah doivent-ils être servis ?

La température de service des vins de Syrah est très importante si l'on veut profiter pleinement du goût et de l'arôme de ces vins. L'objectif est de servir la Syrah à une température légèrement inférieure à la température ambiante, qui est d'environ 15-18°C. Cela permet au vin de montrer tout son potentiel de fruits noirs et d'épices, ainsi que les notes complexes de terre, sans être dominé par l'alcool ou les tannins. La syrah n'est jamais bonne lorsqu'elle est servie très froide, car elle masque des arômes et des saveurs complexes, tandis que si elle est servie très chaude, elle est accentuée par l'alcool et manque de nuances.