Agidela Goruli Mtsvane 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Fondée en 2020 dans la région de Shida Kartli en Géorgie, Agidela Winery produit des vins d'excellente qualité à partir de cépages indigènes tels que Goruli Mtsvane, Tavkveri, Chinuri, et de quelques cépages internationaux. Les raisins sont achetés principalement auprès de viticulteurs de la région, qui suivent attentivement les différentes phases de culture. Mais l'entreprise, dirigée par Lasha Chkuaseli et Eli Tsiskarishvili, a également acheté récemment un vignoble à proximité, à partir duquel elle prévoit de produire son propre vin dès 2025.

L'Agidela Goruli Mtsvane est considéré comme le vin le plus représentatif de l'entreprise. Il est produit à partir de raisins de la vigne indigène Goruli Mtsvane provenant de vignobles de la région de Shida Kartli, avec de petits ajouts de Chinuri.

Le vin a une couleur jaune paille avec des nuances verdâtres. Son parfum est frais et vif, avec des arômes intenses de fruits tropicaux, d'abricot et d'agrumes mûrs. En bouche, il est juteux et frais, avec une veine minérale marquée et une acidité moyenne et bien équilibrée. La finale est longue et agréable avec un arrière-goût délicat de brioche. Servi bien frais à 8-10°C, il constitue un excellent apéritif, mais il accompagne aussi délicieusement les fruits de mer, les poissons blancs et les plats asiatiques légers.