Crémant

Celene Black Pearl Cremant de Bordeaux Brut

Vintage
NV
Volume
750ml
Taper
Pétillant
Alcool
12%
Variété
Crémant
Cépage
Cabernet Franc, Merlot
Domaine
Celene
Région
Bordeaux
Pays
France
91 AVG
À conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

Celene élabore d'excellents vins mousseux comme ce Crémant de Bordeaux depuis 1947. Basée dans le village de Haux, dans l'Entre-deux-Mers, la cave travaille avec un réseau de viticulteurs partenaires sur les deux rives de Bordeaux, ce qui leur donne accès aux meilleurs raisins provenant d'une variété de terroirs. Celene dispose également d'un chai historique taillé dans la roche calcaire au XVIIIe siècle où ils font vieillir leurs vins effervescents.

Le Crémant de Bordeaux doit être élaboré selon la méthode traditionnelle, le même processus que celui utilisé pour le Champagne, la seconde fermentation ayant lieu en bouteille. La magnifique cuvée Black Pearl de Celene est élaborée à partir de deux cépages noirs, le cabernet franc et le merlot, qui sont utilisés pour élaborer un vin mousseux blanc. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans les caves avant d'être prêt à être commercialisé.

Vous remarquerez immédiatement le flot de petites bulles délicates dans le verre, suivi d'arômes séduisants de pêche mûre, d'agrumes zingués et de notes grillées. En bouche, la texture riche et crémeuse est équilibrée par une acidité vive et une finale pure et nette. Élégant et raffiné, c'est un excellent vin à servir en apéritif, mais il peut aussi être conservé en cave quelques années de plus si on le souhaite.
Description
À conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

Celene élabore d'excellents vins mousseux comme ce Crémant de Bordeaux depuis 1947. Basée dans le village de Haux, dans l'Entre-deux-Mers, la cave travaille avec un réseau de viticulteurs partenaires sur les deux rives de Bordeaux, ce qui leur donne accès aux meilleurs raisins provenant d'une variété de terroirs. Celene dispose également d'un chai historique taillé dans la roche calcaire au XVIIIe siècle où ils font vieillir leurs vins effervescents.

Le Crémant de Bordeaux doit être élaboré selon la méthode traditionnelle, le même processus que celui utilisé pour le Champagne, la seconde fermentation ayant lieu en bouteille. La magnifique cuvée Black Pearl de Celene est élaborée à partir de deux cépages noirs, le cabernet franc et le merlot, qui sont utilisés pour élaborer un vin mousseux blanc. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans les caves avant d'être prêt à être commercialisé.

Vous remarquerez immédiatement le flot de petites bulles délicates dans le verre, suivi d'arômes séduisants de pêche mûre, d'agrumes zingués et de notes grillées. En bouche, la texture riche et crémeuse est équilibrée par une acidité vive et une finale pure et nette. Élégant et raffiné, c'est un excellent vin à servir en apéritif, mais il peut aussi être conservé en cave quelques années de plus si on le souhaite.
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