Champagne AR Lenoble Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

Un doux flot de petites bulles et des arômes séduisants de poire mûre, de citron zesté et de brioche sont les premières caractéristiques qui capturent les sens, tandis que la première gorgée révèle une fraîcheur croquante, une mousse onctueuse et des saveurs persistantes de pomme cuite, de miel et de vanille. Une petite proportion du vin est vinifiée en fûts de chêne, ce qui contribue à donner au champagne une texture crémeuse et une finale bien arrondie, ainsi que des notes de noix grillées et de fumée.

Les raisins de Chardonnay pour ce Blanc de Blancs invitant proviennent tous du petit vignoble Les Aventures dans le village Grand Cru de Chouilly. Comme pour tous leurs champagnes, les propriétaires d'AR Lenoble, Anne et Antoine Malassagne, ne travaillent qu'avec des raisins cultivés sur leurs propres terres afin d'obtenir des fruits de la meilleure qualité. L'équipe frère et sœur insiste sur le labourage de ses vignobles et utilise également des cultures de couverture entre les vignes et évite d'utiliser des traitements chimiques pour améliorer et protéger la diversité de l'écosystème.

Anne et Antoine ont hérité du domaine de leur père en 1992, mais la propriété a été fondée en 1920 par Armand-Raphaël Graser. Depuis ces débuts, le domaine est resté indépendant et familial. Sous la direction d'Anne et Antoine, la maison a prospéré et est devenue l'une des plus importantes petites maisons indépendantes de Champagne.