Champagne Richard Bavion Prestige Premier Cru

A boire dès maintenant ou à conserver pendant 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Fondée en 2017, la prestigieuse maison de Champagne Richard Bavion est une jeune entreprise située à Épernay et faisant partie de la marque de luxe homonyme. Les magnifiques caves sont creusées dans de profondes grottes de calcaire situées à 25 mètres sous terre et datent du 19e siècle.

Le Champagne Prestige exclusif est produit à parts égales de pinot noir et de chardonnay, provenant des meilleurs sites, auxquels s'ajoutent 35 % de vins de réserve issus des meilleurs millésimes. Le vin repose ensuite en bouteille sur ses lies pendant environ 6 ans dans les caves de craie afin d'assurer la pleine expression de sa charge aromatique.

Dans le verre, le Champagne Richard Bavion Prestige révèle une splendide robe dorée aux reflets jaunes brillants et un perlage très fin et persistant. Son profil aromatique est large et intense avec des notes florales et de pomme jaune, des notes d'agrumes et de fruits rouges. En bouche, il est frais et bien structuré. Sa texture est douce et soyeuse et son acidité est délicate et équilibrée. La finale est élégante et longue. Servez-le frais pour un apéritif élégant avec une entrée de fruits de mer, ou essayez-le avec du porc assaisonné d'une délicate sauce aux pommes.