Chateau la Mascaronne Provence Rose 2023

Buvez-le maintenant. Pas besoin de le décanter.

Situé sur le flanc d'une falaise, le vignoble du Château La Mascaronne s'étend sur 60ha. Ici, les sols sont travaillés afin que les racines se développent en profondeur et que la vigne soit ainsi plus résistante à la sécheresse et ne nécessite pas d'irrigation. Les plantations se font principalement selon une orientation nord-sud pour bénéficier de la meilleure exposition, et les vieilles vignes constituent un élément essentiel du patrimoine du domaine.

L'assemblage est composé de 20% de syrah, 40% de grenache, 25% de cinsault et 15% de rolle. Les vendanges, toujours tôt le matin, se font exclusivement à la main. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, et les grappes sont sélectionnées à la vigne et à la cave, pour ne conserver que les fruits de meilleure qualité. Le Château La Mascaronne Rosé est une véritable expression de son terroir : sa qualité est due non seulement aux cépages utilisés dans son assemblage, mais aussi aux caractéristiques des sols sur lesquels ils sont plantés.

Sa couleur plutôt typiquement provençale, un beau rose pâle, présente des reflets lumineux. Au nez, le vin reflète son caractère aromatique. Il est subtil et intense et se distingue par sa grande complexité avec des notes de petites fleurs blanches et de fruits du verger, notamment la pêche, soutenues par une note d'agrumes. En bouche, il est rond et vif, avec une délicate fraîcheur fruitée et une belle finale. Il est délicieux à l'apéritif et avec des filets de rougets grillés ou des viandes blanches.