Chardonnay

Chateau Philippe Le Hardi Clos de la Chaise Dieu Monopole 2022

Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
14%
Variété
Chardonnay
Cépage
Chardonnay
Domaine
Chateau Philippe Le Hardi
Région
Bourgogne
Pays
France
92 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Site légendaire avec des siècles d'histoire et de tradition viticole, anciennement connu sous le nom de Château de Santenay, le Domaine du Château Philippe de Hardi appartient au Crédit Agricole depuis 1997, et est géré par Jean-Philippe Archambaud depuis 2019. Le domaine s'étend sur environ 98 hectares de vignes, en cours de conversion à l'agriculture biologique, et se situe sur différentes appellations de Beaune et Chalon.

Les raisins de chardonnay proviennent d'un seul vignoble monopole situé à environ 350 mètres, sur la commune de St Aubin, sur un sol calcaire caillouteux. Les vignes, âgées d'une trentaine d'années, bénéficient ici d'une exposition sud-sud-ouest. La vinification se fait en barriques et le vin fini repose pendant 12 mois en barriques (15% neuves).

Le Clos de la Chaise Dieu Monopole est un Chardonnay à l'aspect brillant et aux reflets jaunes dorés. Au nez, il révèle un bouquet parfumé de fleurs blanches, de fruits mûrs (pomme, poire, agrumes) et de légères notes herbacées. En bouche, il est vif et de bonne consistance. La finale est persistante et rappelle des notes minérales. Il est excellent à l'apéritif et accompagne à merveille les fruits de mer.
Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Site légendaire avec des siècles d'histoire et de tradition viticole, anciennement connu sous le nom de Château de Santenay, le Domaine du Château Philippe de Hardi appartient au Crédit Agricole depuis 1997, et est géré par Jean-Philippe Archambaud depuis 2019. Le domaine s'étend sur environ 98 hectares de vignes, en cours de conversion à l'agriculture biologique, et se situe sur différentes appellations de Beaune et Chalon.

Les raisins de chardonnay proviennent d'un seul vignoble monopole situé à environ 350 mètres, sur la commune de St Aubin, sur un sol calcaire caillouteux. Les vignes, âgées d'une trentaine d'années, bénéficient ici d'une exposition sud-sud-ouest. La vinification se fait en barriques et le vin fini repose pendant 12 mois en barriques (15% neuves).

Le Clos de la Chaise Dieu Monopole est un Chardonnay à l'aspect brillant et aux reflets jaunes dorés. Au nez, il révèle un bouquet parfumé de fleurs blanches, de fruits mûrs (pomme, poire, agrumes) et de légères notes herbacées. En bouche, il est vif et de bonne consistance. La finale est persistante et rappelle des notes minérales. Il est excellent à l'apéritif et accompagne à merveille les fruits de mer.
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