Cabernet Sauvignon

Chateau Purcari Sapiens Cabernet Sauvignon 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Chateau Purcari
Région
Sud-Est
Pays
Moldavie
91 AVG
À garder en cave pendant 10 ans. Il a définitivement besoin d'être décanté.

Château de Purcari a été fondé en 1827, sur les anciennes terres du monastère Afono-Zagraf, par le Français Betier et l'Allemand Harmizone en suivant le style français des caves bordelaises et en obtenant immédiatement le statut de première cave de Bessarabie (la partie sud du territoire moldave) par le tsar de Russie de l'époque, Nicolas Ier.

C'est en 2003 que l'arrivée des nouveaux investissements et des technologies françaises et le retour à une production de qualité ont ouvert un nouveau cap pour cette cave historique. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 250 hectares qui composent le paysage semi-vallonné qui descend vers le fleuve Dniester et la frontière ukrainienne.

Ce 100% Cabernet Sauvignon a une énorme personnalité et un style opulent. Dans le verre, il présente une couleur rubis moyen avec des reflets brillants. Le nez est une explosion d'arômes doux de cassis, de prunes et de confiture de canneberges, avec quelques délicates notes épicées provenant des 9 mois de maturation en barriques de chêne français. En bouche, il est plein, audacieux et expressif avec des saveurs de cerises surmûries et de chocolat noir.

C'est un grand vin qui peut bénéficier d'un certain temps en cave mais qui peut aussi être apprécié avec des viandes rôties comme le bœuf ou l'agneau.
Description
À garder en cave pendant 10 ans. Il a définitivement besoin d'être décanté.

Château de Purcari a été fondé en 1827, sur les anciennes terres du monastère Afono-Zagraf, par le Français Betier et l'Allemand Harmizone en suivant le style français des caves bordelaises et en obtenant immédiatement le statut de première cave de Bessarabie (la partie sud du territoire moldave) par le tsar de Russie de l'époque, Nicolas Ier.

C'est en 2003 que l'arrivée des nouveaux investissements et des technologies françaises et le retour à une production de qualité ont ouvert un nouveau cap pour cette cave historique. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 250 hectares qui composent le paysage semi-vallonné qui descend vers le fleuve Dniester et la frontière ukrainienne.

Ce 100% Cabernet Sauvignon a une énorme personnalité et un style opulent. Dans le verre, il présente une couleur rubis moyen avec des reflets brillants. Le nez est une explosion d'arômes doux de cassis, de prunes et de confiture de canneberges, avec quelques délicates notes épicées provenant des 9 mois de maturation en barriques de chêne français. En bouche, il est plein, audacieux et expressif avec des saveurs de cerises surmûries et de chocolat noir.

C'est un grand vin qui peut bénéficier d'un certain temps en cave mais qui peut aussi être apprécié avec des viandes rôties comme le bœuf ou l'agneau.
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