Clement & Florian Berthier Pouilly Fume 2023

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir encore quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce Sauvignon Blanc du Pouilly Fumé est un vin jaune clair et brillant, aux reflets subtilement dorés. A l'ouverture, il révèle un bouquet aromatique de fleurs blanches entremêlées de notes végétales et de zestes d'agrumes, créant un nez délicieux et accueillant, emblématique de cette célèbre appellation du Val de Loire.

Clément et Florian sont deux frères, porteurs d'une tradition viticole qui remonte à 1980, date à laquelle leur père, Jean Marie Berthier, a fondé le domaine. Avec 32 hectares de vignobles dans les régions les plus renommées de la vallée de la Loire, les frères apportent leur expertise et leur innovation à l'entreprise familiale. Ayant perfectionné leurs compétences en matière de vinification en France et à l'étranger, ils associent des pratiques traditionnelles à des techniques modernes durables, créant ainsi une gamme étonnante de vins blancs.

En bouche, le Pouilly Fumé de Clément et Florian est vif et délicat, offrant un équilibre entre acidité et minéralité. Vous pouvez découvrir un mélange vibrant de pomme verte, de poire, d'abricot, de pêche, de melon, de citron et de pamplemousse, accentué par des notes de miel, de pierre à fusil et de sel. La fraîcheur et l'élégance indéniable de ce vin en font un compagnon polyvalent pour une variété de plats ; pensez à l'associer à du porc, des crustacés ou du fromage de chèvre.