Pinot Noir

Cyprien Arlaud Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2021

Vintage
2021
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
12.5%
Variété
Pinot Noir
Cépage
Pinot Noir
Domaine
Cyprien Arlaud
Région
Bourgogne
Pays
France
94 AVG
A conserver en cave jusqu'à 10 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Cette impression de Bourgogne est légère et vibrante, tant au niveau de la couleur que du goût. Au nez, il regorge d'arômes de framboise mûre, de pépins de grenade, de fraise et de terre, avec une touche nette de minéralité en arrière-plan. Il a été récolté dans les meilleurs endroits des Côtes de Nuits, probablement la meilleure région au monde pour le Pinot Noir.

Le Domaine Arlaud s'étend sur les régions de Morey-Saint-Denis et de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Bourgogne. C'est un domaine familial, dont Cyprien Arlaud, vigneron de troisième génération, a hérité en 2013. Avec l'aide d'une petite équipe, il élabore des pinots noirs d'une pureté époustouflante, récoltés sur 15 hectares de vignes, dont 4 parcelles de Grand Cru.

Le Hautes Côtes de Nuits est merveilleusement croquant et enjoué en bouche, avec des tanins très subtils et finement granuleux et une acidité élevée qui apporte une sensation tactile en bouche. Des saveurs de canneberge et de fruits sauvages du bocage enveloppent la langue, avec des notes umami de sol forestier et de champignon. En fin de bouche, un éventail d'épices de boulangerie transparaît et vous laisse sur votre faim. C'est un vin bien équilibré, parfait pour accompagner un poulet rôti, un risotto aux champignons ou un fromage affiné.
 
Description
A conserver en cave jusqu'à 10 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Cette impression de Bourgogne est légère et vibrante, tant au niveau de la couleur que du goût. Au nez, il regorge d'arômes de framboise mûre, de pépins de grenade, de fraise et de terre, avec une touche nette de minéralité en arrière-plan. Il a été récolté dans les meilleurs endroits des Côtes de Nuits, probablement la meilleure région au monde pour le Pinot Noir.

Le Domaine Arlaud s'étend sur les régions de Morey-Saint-Denis et de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Bourgogne. C'est un domaine familial, dont Cyprien Arlaud, vigneron de troisième génération, a hérité en 2013. Avec l'aide d'une petite équipe, il élabore des pinots noirs d'une pureté époustouflante, récoltés sur 15 hectares de vignes, dont 4 parcelles de Grand Cru.

Le Hautes Côtes de Nuits est merveilleusement croquant et enjoué en bouche, avec des tanins très subtils et finement granuleux et une acidité élevée qui apporte une sensation tactile en bouche. Des saveurs de canneberge et de fruits sauvages du bocage enveloppent la langue, avec des notes umami de sol forestier et de champignon. En fin de bouche, un éventail d'épices de boulangerie transparaît et vous laisse sur votre faim. C'est un vin bien équilibré, parfait pour accompagner un poulet rôti, un risotto aux champignons ou un fromage affiné.
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