Department 66 Others Grenache 2018

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Le domaine Département 66 est situé à seulement deux heures au nord de Barcelone dans le Roussillon, en France. À partir de vignes âgées de 80 à 100 ans, Dave Phinney produit des vins rouges et blancs de Grenache, Syrah, Carignano et Mourvèdre qui allient la chaleur et la minéralité du Sud de la France à la puissance de la Napa Valley.

Le vin culte Autres Grenache, est un vin moderne, où le savoir-faire de Dave Phinney se marie harmonieusement avec le terroir unique du domaine. De cette alliance naît un authentique grand vin à base de grenache, capable de rivaliser avec n'importe quel concurrent de sa catégorie. Il est le reflet de ce sous-sol unique, qui retient bien la chaleur mais contient peu de nutriments organiques.

Le vin affiche une couleur pourpre saturée. Le nez révèle un somptueux parfum de mûres sur des notes de chocolat, avec des noix et un souffle de tabac, avec des nuances de confiture de prunes, et de pain d'épices. En bouche, c'est un Grenache incroyablement doux. Il est juteux, fruité, complexe, et malgré sa richesse il donne un plaisir exceptionnel au goût. Très élégant en finale avec la chaleur typique du Maury. Parfait avec une joue de veau, un Chateaubriand, un tournedos Rossini, ou un jarret d'agneau au romarin.