Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Blanc 2022

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Des notes d'abricot, de fruits du verger, de zeste de citron et de salinité jaillissent de cette délicieuse bouteille de Bourgogne blanc. Elle est issue de vignes de chardonnay à 100 %, plantées entre 1970 et 2015 dans le Clos du Roy - un vignoble estimé situé dans la partie la plus septentrionale de Marsannay, avec des sols argilo-calcaires riches en minéraux qui confèrent à ce vin une excellente profondeur.

Fondée en 1962 au cœur de Marsannay par Jean Fournier, cette cave propose l'une des gammes de vins les plus célèbres et les plus complètes de la région. Aujourd'hui, c'est le fils de Jean, Laurent, qui en est le propriétaire et l'exploitant. Il est le dernier d'une très longue lignée de vignerons et de viticulteurs Fournier, dont les origines remontent au XVIIe siècle.

Le Clos du Roy Blanc est un vin élégant et aromatique, d'une magnifique couleur or pâle. Il enveloppe la bouche de saveurs de poire, de peau de pomme verte, de lemon curd et de délicates fleurs blanches. Des notes de minéralité saline et de chèvrefeuille s'expriment en fin de bouche. Vous découvrirez également une acidité racée, qui confère au vin sa structure et son caractère nettement frais. Accompagnez ce vin de fruits de mer, de poulet ou d'un fromage doux et piquant.