Domaine Roger Belland Santenay Charmes 2021

Apprécie-le maintenant ou mets-le au cellier pendant 10 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant de servir.

Charmes est une délicieuse expression de l'appellation Santenay, présentant des arômes de cassis, de mûre et de pétale de rose, complétés par des notes de poivre et d'anis. Élaboré à partir de pinot noir à 100 %, ce vin provient du vignoble de Charmes, d'une superficie de 1,15 hectare, réputé pour ses sols pierreux et bien drainés qui confèrent au vin un caractère minéral distinct.

Le Domaine Roger Belland a une histoire riche et tapissée en Bourgogne, qui s'étend sur plus d'un siècle. Chaque génération de cette cave a apporté quelque chose de spécial à l'héritage du domaine, qui est de produire des vins de haute qualité, axés sur le terroir. Aujourd'hui, la cave est dirigée par un duo père-fille, Roger et Julie, qui représentent respectivement la cinquième et la sixième génération de vignerons Belland.

En bouche, Charmes révèle des couches de fruits rouges, d'épices et une touche de chêne, soutenues par des tanins au grain fin et une acidité vive et rafraîchissante. Un an de vieillissement en chêne français ajoute une certaine maturité à ce vin noble. La finale est élégante et s'attarde en bouche, apportant des nuances de cassis, de grenade et de poivre blanc. Charmes fera un excellent partenaire pour une planche de charcuterie, des légumes grillés ou un coq au vin.