Duckhorn Napa Valley Sauvignon Blanc 2019

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 4 ans. Servir bien frais.

Duckhorn produit l'une des meilleures expressions de Sauvignon Blanc de la Napa Valley depuis 1982 et cette bouteille à couper le souffle démontre vraiment ce que l'on peut obtenir avec des années d'expérience et une équipe de vinificateurs talentueux. Duckhorn sélectionne soigneusement tous les raisins qui entrent dans la composition de ce vin à partir de leurs propres domaines et des vignobles de premier choix de leurs partenaires viticulteurs dans la Napa Valley.

Ces raisins de qualité supérieure sont ensuite fermentés et vieillis dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne pour à la fois mettre en valeur le caractère variétal pur du Sauvignon Blanc et ajouter du corps et de la complexité supplémentaires. Duckhorn mélange également une petite quantité de sémillon avec le Sauvignon Blanc pour apporter de la profondeur de goût et une texture soyeuse et lisse en bouche.

Le résultat est un vin blanc étonnant qui explose avec des arômes intenses de papaye, de melon et d'agrumes qui se transforment en saveurs de pêche mûre, de citron vert et de fruit de la passion dès la première gorgée. Le palais présente une acidité vive et rafraîchissante, joliment équilibrée par un corps moyen, des notes de minéralité silex et une très longue finale. Grâce à la prestance et à l'élégance de ce vin, le Duckhorn Sauvignon Blanc est un choix fabuleux à servir en apéritif avant un dîner spécial ou en accompagnement d'un poisson poêlé, de salades estivales légères ou d'un généreux plateau de fromages.