Durigutti Cara Sucia Blanco Legitimo 2023

Dégustez-le maintenant ou conservez-le pendant quelques années encore. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le Blanco Legitimo de Durigutti Winery est d'une belle couleur vert clair et or, avec un bouquet d'herbes fraîches et d'agrumes mûrs. C'est un assemblage fascinant de raisins blancs, tous récoltés dans le même vignoble de Mendoza, en Argentine. Recherchez les notes de fruits secs du raisin Pedro Ximénez, la qualité saline du Palomino, les épices de gingembre du Chenin Blanc, et bien plus encore.

Durigutti Family Winemakers a vu le jour en 2002, sous la forme d'un petit projet familial mené par deux frères, Hector et Pablo Durigutti. Le siège de la cave se trouve à Las Compuertas, mais les raisins pour ce vin ont été récoltés à Rivadavia, dans le nord de Mendoza, où les vignobles poussent sur des sols sablonneux.

Le Blanco Legitimo commence par une bouche épaisse et moyennement corsée, obtenue grâce à une fermentation dans des fûts de béton en forme d'œuf pendant 4 mois. En bouche, vous trouverez de riches saveurs de peau de pomme, de poire, de pamplemousse et d'orange, ainsi que des notes plus tropicales de banane. La finale apporte une injection d'herbes vertes et l'ensemble est porté par une acidité fraîche. Ce vin se déguste légèrement frais, accompagné de fromage à pâte molle, de poulet rôti ou d'une grande variété de fruits de mer.