Durigutti Proyecto Las Compuertas Victoria Corte 2019

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

La cave familiale Durigutti a été fondée en 2002 par deux frères, Héctor et Pablo Durigutti. Nés et élevés à Mendoza, le cœur viticole de l'Argentine, les frères entretiennent une relation particulière avec la petite ville de Las Compuertas, considérée comme le berceau du Malbec et un bastion du vin argentin de haute qualité.

En 2007, Héctor et Pueblo ont acquis leur premier vignoble à Las Compuertas. Il s'agit d'une parcelle de 5 hectares contenant des vins malbec centenaires, qu'ils ont baptisée en l'honneur de leur mère : Finca Victoria. Ce vin est un hommage à ces vignobles historiques de Las Compuertas, composé de malbec, de cabernet franc et de petit verdot, avec de petites quantités de charbono et de cordisco.

Ce vin commence par un nez séduisant de mûre, de prune et de cassis, avec des notes de fond de cacao, d'épices de boulangerie et d'herbes séchées. En bouche, il est moyennement corsé, avec une acidité croquante et des tanins soyeux à grain fin. En bouche, vous pouvez découvrir d'autres notes de fruits noirs, avec des éléments de bois de santal, de chêne et de cuir. Les fruits ont passé 34 mois à vieillir avant d'être mis sur le marché, dans une combinaison de cuves en forme d'œuf et de fûts de chêne. Il est idéal pour accompagner un steak de grande qualité, un fromage piquant ou un ragoût de chevreuil.